Mettbrötchen

Das Mettbrötchen ist die deutsche Antwort auf die Frage, wie viel Vertrauen man in Metzger, Magen und Mitmenschen gleichzeitig haben kann. Rohes gewürztes Schweinemett wurde erst zu Beginn des 20. Jh. verbreiteter, regional oft als Hackepeter. Einen klaren Erfinder gibt es nicht, dafür aber eine ziemlich stabile Grundform: Brötchen, Mett, Zwiebeln.

Dieses Werk wurde mit einer Tuftingnadel angefertigt.